V-Sharp Multi Edge 220mm Ersatzschleifeinheit 600er Körnung
Konstanter Schleifwinkel
Das Geheimnis einer perfekt geschliffenen Klinge ist der immer gleichbleibende Schleifwinkel.
So wird die Klinge beidseitig geschärft, bleibt länger scharf und gewährleistet einen minimalen Materialabtrag.
Alle Warthog Messerschärfer haben eine Klingenführung, die das Messer exakt an den Schleifsteinen entlang führen.
Andere Messerschärfer schaden der Klinge oder nutzen sie ungleichmäßig ab und dadurch bleibt die Schärfe nicht lange erhalten und das Messer muss schneller wieder nachgeschärft werden.
Das Warthog Prinzip
Jedes Mal ein perfekter Schnitt! Klingenführung einstellen. Messer anlegen. Schleifen. Verfeinern.
Die Klingenführung garantiert ein sicheres Schärfen des Messers, die Diamantschleifsteine sorgen für eine nachhaltige Schärfe ohne das Messer zu beschädigen.
Produktinformationen "V-Sharp Multi Edge 220mm Ersatzschleifeinheit 600er Körnung"
Die Ersatzschleifeinheit für den Multi Edge Messerschärfer besitzt eine 600er Körnung und ist für eine glatte gezähnte Schneidekante geeignet (z.B. für Präparatorarbeiten und teure Taschenmesser)
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Anwendungstipps und häufige Fragen
Beim V-Sharp CLASSIC II, dem V-Sharp CLASSIC II ELITE sowie dem V-Sharp XTREME EDGE sind die Schleifeinheiten am oberen Ende in die Halterung „eingeklippst“ und so einfach zu lösen. Wenn Sie eine Schleifeinheit einer anderen Körnung einsetzen möchten, tauschen Sie diese einfach aus. Wenn die Schleifeinheit verschlissen ist und ersetzt werden soll, kann die Schleifeinheit ganz einfach vom Schleifstab geschoben werden. Beim V-Sharp Curve ist dies nicht möglich.
25 Grad: Schärfere Schneidekante – Verwendungszweck: Fleischermesser, Küchenmesser, Abziehmesser, Taschenmesser, Jagdmesser.
20 Grad: Scharfe aber feine Schneidekante - Nicht geeignet für harte Schneidebretter, vor allem für Filetiermesser, Rasiermesser, Schälmesser und feines Schneiden.
Der Schleifwinkel kann nur beim V-Sharp Classic 2, dem V-Sharp Classic 2 Elite und dem V-Sharp Xtreme Edge verstellt werden. Der V-Sharp Curve hat einen festgelegten Schleifwinkel von 25 Grad.
Der V-Sharp Classic 2, V-Sharp Classic 2 Elite, V-Sharp A4 und der V-Sharp A4 Elite kommen standardmäßig mit groben Diamantschleifsteinen (325er-Körnung) auf einer Seite und Finishing-Stählen auf der Rückseite. Dies ermöglicht auch das Schärfen von stumpferen Messern. Es können zusätzlich noch feinere Körnungen (600er & 1000er) erworben werden.
Ja, mit dem V-Sharp Classic 2 & V-Sharp Classic 2 Elite können auch Messer mit Wellenschliff (z.B. Brotmesser) geschärft werden. Hierzu werden jedoch die separat erhältlichen Keramik-Schleifeinheiten benötigt.
Nein, auf keinen unserer Schleifsteine muss Wasser aufgetragen werden.
Bei einem durchschnittlichen Einsatz halten die Schleifeinheiten bis zu mehreren Jahren. Grundsätzlich gilt, je feiner die Körnung und stumpfer das Messer, desto schneller verschleißen die Stäbe.